LE RÉGIME CÉTO ET L'ALCOOL: À FAIRE ET À NE PAS FAIRE

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Premièrement, il faut dire que toutes les boissons alcoolisées ne sont pas créées égales. Bien sûr, la molécule d'alcool (éthanol) elle-même est toujours la même - la levure agit sur le composé de sucre pour produire du dioxyde de carbone et de l'alcool. Mais le type de sucre utilisé et le type de mélange de boisson détermineront comment l'alcool affectera votre corps.

Par exemple, regardons la bière. Il est fabriqué à partir d'orge, de houblon, de levure et d'eau. L'orge est le principal ingrédient sur lequel la levure agit. La bière est une boisson dangereuse pour ceux qui suivent un régime céto car elle est riche en glucides, ce qui peut arrêter ou ralentir la cétose.

De même, vous devez vous abstenir de:

Vins de dessert sucrés
Cocktails
Mélanges de sucre contenant des sirops ou des jus
Boissons alcoolisées aromatisées

Fondamentalement, tout ce qui a un goût sucré est mieux retiré de votre alimentation car il contient beaucoup de sucre et de glucides. Cependant, les gens réagissent à ces boissons de différentes manières.

Faites attention à tous les changements que vous remarquez après avoir bu de l'alcool, et s'ils sont négatifs, vous devriez arrêter complètement de le boire. Si vous décidez que parfois vous pouvez encore vous dorloter, vous devriez toujours choisir de l'alcool à faible teneur en glucides.

L'alcool ralentit la perte de poids

Même si vous pouvez toujours consommer de l'alcool et rester en cétose, gardez à l'esprit que cela peut ralentir votre perte de poids et de graisse. Le foie commencera à traiter l'alcool le plus rapidement possible, ce qui signifie qu'il aura la priorité sur tous les autres nutriments, y compris les graisses.

L'alcool, ce sont des calories vides

L'alcool vous donne des calories sans aucun des avantages nutritionnels, vitamines ou minéraux supplémentaires que vous pouvez obtenir d'autres aliments céto. Oui, votre corps utilisera une petite quantité de calories alcoolisées pour l'énergie, mais c'est à peu près tout, et l'effet est également de courte durée.

Que pouvez-vous boire

Si vous n'êtes pas trop préoccupé par la perte de graisse ou de poids mais que vous ne voulez pas ralentir la cétose, les liqueurs pures (environ 35 à 50% d'alcool) sont votre meilleur choix. Également autorisé pendant le céto:

Tequila: Généralement fabriqué sans sucre ni arômes ajoutés.
Whisky, Scotch ou Bourbon: Bien qu'ils soient des liqueurs foncées, ils ne contiennent toujours aucun glucide.
Vodka: Recherchez de la vodka claire ou de la vodka aromatisée qui ne contient pas de sirop ou d'autres sucres
Rhum
Brandy
Gin
Cognac

Y a-t-il de l'alcool dans votre régime céto?

Oui, un peu) Non

Vin et bière

Dans le cas du vin, choisissez sec ou semi-sec, par exemple:

Rouge:

Pinot Noir (3,4 g de glucides)
Cabernet Sauvignon (3,8 g)
Merlot (3,7)

Blanc:

Sauvignon Yulan (2,7 g)
Pinot gris (3,2 g)
Riesling (5,5 g)
Chardonnay (3,7 g)
Champagne (1,5 g)

En ce qui concerne la bière, choisissez une bière légère et légère.

Tableau et comparaison de l'alcool au céto

Vous trouverez ci-dessous un tableau de certaines des boissons alcoolisées les plus faibles en glucides, ainsi que leurs glucides nets par portion.

Afficher la table

Produit	Portion	Calories	Protéine	Glucides totaux	Glucides nets
Bière légère	336 grammes	96	0 g	3 g	3 g
Bourbon	28 grammes	70	0 g	0,03 g	0,03 g
Champagne	100g	87	0,07 g	2,9 g	2,8 g
Gin	28 grammes	73	0 g	0 g	0 g
Rhum	28 grammes	64	0 g	0 g	0 g
scotch	28 grammes	70	0 g	0 g	0 g
Sherry (sec)	57 grammes	69	0 g	0 g	0 g
Vodka	28 grammes	64	0 g	0 g	0 g
Vin rouge)	140 grammes	125	0,1 g	3,84 grammes	3,84 grammes
Vin (blanc)	140 grammes	121	0,1 g	3,82 g	3,82 g

Résultat

Donc, si vous décidez de boire de l'alcool pendant un régime cétogène, choisissez des spiritueux et évitez tous les types sucrés ou sucrés. Surveillez les niveaux de cétone, écoutez votre corps et remarquez comment il réagit.